Essse Caffe’, il caffe’ Masini Top di gamma
Miscela Qualificata per Espresso Italiano Certificato.
Una raffinata miscela in grani delle più pregiate qualità Arabica e Robusta, per un espresso delicato, aromatico e, al tempo stesso, corposo e cioccolatoso, dalla crema vellutata e dalle note fruttate e floreali.
Essse Caffè Miscela Masini a Rimini Jones Caffe’
Caffè in grani, in sacchetto da 3 Kg
Un aroma meraviglioso con una fine nota fruttata – Masini – La miscela regina di Essse Caffè.
Dietro il curioso nome ESSSE Caffe (sì, ci sono 3 S) c’è una famiglia molto nota. Gaspare Segafredo fondò la torrefazione nel 1936. Eventi drammatici e disavventure familiari costrinsero Francesco Segafredo a vendere l’azienda e il nome al Gruppo Zanetti nel 1977. I “veri” Segafredo, però, hanno continuato sulla loro strada e si concentrano sulla classe invece che sulla massa.
La torrefazione Essse Caffè è stata fondata nel 1979 a Bologna dalla famiglia Segafredo. L’azienda è ancora di proprietà della famiglia. Fino ad oggi, i Segafredo sono rimasti fedeli ai principi artigianali della tostatura del caffè – i chicchi vengono tostati separatamente, delicatamente e lentamente nella tostatrice a tamburo rotante e poi raffreddati ad aria.
I chicchi di questa miscela sono tostati scuri e in maniera uniforme. Emanano un aroma cioccolatoso e intenso. Il Masini colpisce anche nel gusto con note cioccolatose, nonché con un corpo pieno e con una speziatura persistente nel finale. Grazie ai chicchi Robusta, si forma una crema densa e vellutata, che si presenta color nocciola.
Questa fantastica miscela si può trovare in molti piccoli bar dell’Emilia-Romagna – in particolare a Bologna. Essse Caffè è uno dei più grandi torrefattori presenti nel panorama della gastronomia italiana.
Grazie alla sua eccezionale qualità, Essse Caffe Miscela Masini è stato certificato come Espresso Italiano dall’INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). L’Istituto protegge e promuove il vero espresso sin dal 1998.
Composizione della miscela: 90% Arabica / 10% Robusta ma ancora e’ un segreto, vietato svelarlo..
