L’appuntamento è a Host 2025 per scoprire la nuova dimensione del lavaggio professionale secondo Winterhalter. Lo specialista del settore ha arricchito i suoi sistemi, già all’avanguardia, tecnologicamente avanzati e sinonimo di igiene impeccabile, di servizi digitali, orientati al futuro e pensati per rendere i processi di lavaggio ancora più semplici, sicuri ed economici. Servizi innovativi e intelligenti, che si aggiungono alla qualità e alla solidità dei sistemi per garantire la massima sicurezza operativa e semplificare, nel lungo periodo, la gestione quotidiana del lavaggio di bicchieri, stoviglie e utensili.

Tutto a portata di click

Come EasyAccess che consente di trovare risposta in modo facile e immediato a ogni dubbio sulla macchina in uso o su determinate fasi del processo di lavaggio, facendo risparmiare tempo prezioso. Basta infatti semplicemente scansionare il QR code presente sulla macchina per accedere all’istante ai servizi digitali self-service dell’azienda. L’operatore ha così a disposizione 24 ore su 24, nella sua lingua, i manuali delle istruzioni e video esplicativi specifici per il modello di macchina che sta utilizzando, con tutte le informazioni per il suo corretto funzionamento, la messa in funzione, pulizia e manutenzione.

Assistenza da remoto per risparmiare tempo e costi

Con Remote Services, invece, Winterhalter garantisce agli operatori clienti un livello superiore di sicurezza operativa, interventi più rapidi in caso di necessità e una sensibile riduzione dei costi di assistenza. Attraverso la piattaforma Connected Wash, la lavastoviglie è connessa in rete, consentendo ai tecnici dell’azienda di accedervi da remoto. In questo modo, eventuali guasti o messaggi di errore possono essere analizzati e quindi risolti immediatamente a distanza, evitando interventi di assistenza tecnica in loco non necessari. Quando l’intervento in campo del tecnico è necessario, grazie alla diagnosi da remoto, potrà arrivare già preparato, con i ricambi giusti, ancora una volta assicurando un importante risparmio di tempo e costi.

L’IA a servizio del lavaggio

Sempre nell’ottica di garantire massima efficienza del processo di lavaggio abbinata al risparmio, Winterhalter ha sviluppato EcoPilot, un sistema che utilizza l’intelligenza artificiale per regolare in modo automatico il processo di lavaggio alle specifiche esigenze di lavoro nell’arco della giornata, dove a fasi di picco si alternano momenti più tranquilli. Una soluzione che riduce il consumo energetico fino al 17%, con conseguente abbattimento delle emissioni di CO₂ e risparmio di risorse.

I nuovi servizi smart saranno presentati e illustrati presso lo stand di Winterhalter (Padiglione 5, stand D11 D21 E12 E22) a Host 2025, in programma a Fiera Milano dal 17 al 21 ottobre, dove l’azienda sarà presente con le sue soluzioni di punta dedicate al lavaggio professionale.

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Un importante traguardo è stato raggiunto da SulSerio Farm. Nato a Seriate (Bergamo) a fine 2022, l’incubatore e laboratorio d’impresa è stato riconosciuto dal ministero dello Sviluppo economico (Mise) come incubatore certificato, a conferma della qualità dell’attività svolta sulle start up innovative.

Fondato da Claudio Gualdi di Devon, Andrea Marcarelli di Pmi Advisor, Ivo A. Nardella, presidente e ad del gruppo Tecniche Nuove, Gianluigi Viganò, ceo di Linking, e Roberto Massimo Caboni di Valleo, SulSerio Farm è nato con l’obiettivo di offrire alle giovani imprese non solo spazi di lavoro, ma anche competenze manageriali, strumenti operativi e una rete qualificata di contatti per supportarle nel loro percorso di crescita.

«La certificazione è il risultato di un processo di verifica rigoroso delle startup il cui focus è l’accesso e l’accelerazione di attività di fundraising indispensabili allo sviluppo imprenditoriale – ha commentato Andrea Marcarelli -. Per noi significa dare ulteriore credibilità al nostro operato per rafforzare la fiducia delle startup e degli investitori».

Vocazione all’innovazione

A oggi SulSerio Farm ospita più di undici startup, attive in settori diversi, ma unite dalla vocazione all’innovazione. La struttura mette a disposizione percorsi di accompagnamento manageriale, supporto tecnico, consulenza per la raccolta di capitali e opportunità di networking.

Nell’ottica di creare occasioni di crescita per le imprese, SulSerio Farm ha co-organizzato la prima edizione di MondoInnovazione, svoltasi lo scorso maggio a Milano, con il supporto operativo e la supervisione di Valentina Missaglia, esperta di economia circolare e di business development per le pmi. Un’iniziativa che ha rappresentato un’occasione interessante di matching tra investitori e startupper e che è stata particolarmente apprezzata sia a livello locale che regionale.

Diventare un hub nazionale di innovazione

«Il nostro obiettivo è affiancare gli imprenditori in ogni fase del loro percorso: dall’idea iniziale alla validazione del progetto, fino alla crescita sul mercato – ha aggiunto Ivo Nardella, uno dei primi investitori di SulSerio Farm –. Puntiamo a favorire la nascita di nuove imprese solide e sostenibili, capaci di generare valore economico e occupazionale sul territorio».

Guardando avanti, nel biennio 2025-2026 la realtà prevede di ampliare ulteriormente gli strumenti a disposizione delle start up, introducendo operazioni di equity crowdfunding e altre soluzioni finanziarie innovative.

Un altro obiettivo è di aprire il capitale sociale a nuovi soci – aziende, consulenti e partner – interessati a contribuire in modo attivo allo sviluppo del progetto e a estenderlo sul territorio italiano attraverso nuovi nuclei operativi.

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